O distrito de Rodrigo Silva foi o cenário de um importante marco para o desenvolvimento agrícola de Ouro Preto: o 1º Dia de Campo do Café Especial Sustentável dos Inconfidentes.
Realizado na Fazenda Vale do Caixeta no último sábado (19), o evento reuniu cerca de 50 produtores rurais com o objetivo de promover a capacitação na produção de café e viabilizar a criação de uma marca própria.
A iniciativa, liderada pela Prefeitura de Ouro Preto, Prefeitura de Itabirito, Fazenda Vale do Caixeta, Sistema Faemg/Senar e Sociedade de Produtores Rurais de Itabirito e Ouro Preto (SPR), possibilitou a troca de conhecimentos entre cafeicultores, agrônomos, técnicos e representantes de instituições públicas e privadas.
O projeto conta com o apoio da Vale e do PRA Produzir Sustentável.
“Queremos que nossa cidade seja reconhecida pela produção de café de qualidade, em conformidade com os princípios de responsabilidade ambiental. Temos potencial e estamos construindo as bases para isso”, afirmou o secretário de Agropecuária, Sebastião Bonifácio. A expectativa é transformar a Região dos Inconfidentes em um novo polo da cafeicultura mineira.
Apesar de ser uma atividade recente em Ouro Preto, a cafeicultura apresenta um grande potencial na região. O proprietário da Fazenda Vale do Caixeta, Guilherme Pedrosa, enfatizou a mudança de paradigma em relação à associação do município apenas com o minério de ferro. A formação de uma identidade territorial e cultural em torno do “Café dos Inconfidentes” é vista como uma oportunidade para a geração de renda e valorização da agricultura familiar.
Durante o evento, os produtores tiveram a oportunidade de conhecer a estrutura da Fazenda Vale do Caixeta, reconhecida pela produção de café orgânico e de alta qualidade.
Técnicos e agrônomos compartilharam orientações sobre o plantio, escolha de cultivares, tratos culturais e estratégias de manejo para os primeiros anos da lavoura, além de demonstrações práticas.
Agricultores de diversas localidades, como Piedade, Moreira, Maciel, São Bartolomeu, Engenho D’Água e Glaura, estão envolvidos no projeto. Espera-se que novas edições do evento ocorram no futuro.
