As comemorações da festa do padroeiro Santo Antônio em Santa Bárbara são sempre muito animadas e tornou-se um dos eventos mais tradicionais da cidade. Durante uma semana, são realizadas trezena, missas, procissões e as tradicionais barraquinhas, quando a parte histórica é enfeitada para receber as festividades.
A programação é vasta. Na gastronomia, o público tem a oportunidade de saborear comidas e bebidas típicas – canjica, quentão, caldos, pinga da roça e cocada são algumas das delícias gastronômicas disponíveis nas barraquinhas. Já a programação cultural é riquíssima. Todos os dias são realizados shows com artistas da terra e apresentações dos alunos das escolas de Santa Bárbara.
Por ser o dia 13 um feriado municipal, a data serve para a confraternização de todos os santa-barbarenses, inclusive os que moram fora e aproveitam para rever parentes e amigos.
