Na tarde de ontem,18, a Prefeitura de Santa Bárbara promoveu o Fórum de Escuta e Discussão sobre os Modos de Produção do Queijo Minas Artesanal (QMA).
O evento, realizado no auditório da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Agropecuária, no Parque Natural Municipal Recanto Verde, reuniu produtores, instituições, comerciantes e demais envolvidos na produção da região do Entre Serras da Piedade ao Caraça.
Santa Bárbara tem investido no Modo de Produção do Queijo Minas Artesanal há alguns anos, visando valorizar e fortalecer os produtores rurais locais.
O fórum proporcionou uma troca de experiências enriquecedora entre os participantes, permitindo o compartilhamento de soluções e boas práticas para impulsionar o setor na região.
O objetivo do evento foi destacar a importância da produção tradicional e incentivar a participação dos produtores, celebrando os conhecimentos e técnicas centenárias do Queijo Minas Artesanal, reconhecido pela Unesco em dezembro de 2024 como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade.
Esta iniciativa faz parte das ações realizadas pelo governo estadual em parceria com os municípios para aproveitar as novas oportunidades para o Estado de Minas Gerais.
Além das discussões técnicas, o fórum abordou a mobilização social e a conscientização da população brasileira sobre a importância do Queijo Minas, ressaltando não apenas seu valor histórico e cultural, mas também sua relevância econômica para os produtores rurais.
A valorização do produtor rural foi um dos principais temas discutidos, destacando a importância do apoio e incentivo para manter viva e próspera essa tradição.
