Ao fazer compras de alimentos, o consumidor deve observar o r\u00f3tulo do produto para obter informa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n
Uma delas, por exemplo, \u00e9 verificar se o alimento possui alto teor de gordura saturada, de a\u00e7\u00facar adicionado ou de s\u00f3dio.<\/p>\n\n\n\n
Pensando na import\u00e2ncia da clareza de informa\u00e7\u00f5es para o consumidor, a Funda\u00e7\u00e3o Ezequiel Dias (Funed) promoveu capacita\u00e7\u00e3o sobre rotulagem nutricional para representantes de 21 Laborat\u00f3rios Centrais de Sa\u00fade P\u00fablica (Lacens) de todo o Brasil.<\/p>\n\n\n\n
O programa de uma semana levou aprendizado e troca de experi\u00eancias com pessoas de diferentes estados.<\/p>\n\n\n\n
Eles treinaram sobre an\u00e1lise de rotulagem de produtos sujeitos ao controle sanit\u00e1rio e sobre a nova norma de rotulagem nutricional, na Funed.<\/p>\n\n\n\n
A an\u00e1lise de rotulagem de produtos sujeitos ao controle sanit\u00e1rio tem como objetivo verificar se as informa\u00e7\u00f5es contidas no r\u00f3tulo do produto atendem aos padr\u00f5es legais vigentes, estabelecidos pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria e demais \u00f3rg\u00e3os reguladores.<\/p>\n\n\n\n
Segundo o coordenador da Divis\u00e3o de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria e Ambiental da Funed, Kleber Baptista, a rotulagem ainda \u00e9 um dos par\u00e2metros que apresenta grande \u00edndice de reprova\u00e7\u00e3o nos laudos emitidos pelo Lacen-MG.<\/p>\n\n\n\n
\u201cSe formos pensar que a rotulagem \u00e9 o primeiro contato do consumidor com o produto, e que nela est\u00e3o as informa\u00e7\u00f5es que v\u00e3o permitir \u00e0s pessoas fazerem uma escolha segura, percebemos o quanto \u00e9 importante treinamentos para capacitar os profissionais que realizam an\u00e1lises dos produtos sujeitos ao controle sanit\u00e1rio\u201d, refor\u00e7a Kleber Baptista.<\/p>\n\n\n\n
T\u00e9cnico de regula\u00e7\u00e3o da Anvisa, Cristiano Campelo Oliveiro participou do treinamento e refor\u00e7ou que capacita\u00e7\u00f5es como a desenvolvida em Minas devem ser incentivadas, pois aproxima a Ag\u00eancia Nacional de quem est\u00e1 fazendo o trabalho na ponta, analisando os produtos que est\u00e3o no mercado, ou seja, os Lacens.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEssa troca de experi\u00eancias e informa\u00e7\u00f5es auxilia a Anvisa na produ\u00e7\u00e3o de suas normas. O Lacen-MG \u00e9 refer\u00eancia no trabalho de an\u00e1lise de rotulagem e parceiro da Anvisa, sendo esse treinamento um exemplo disso\u201d, ressalta.<\/p>\n\n\n\n
O sentimento tamb\u00e9m \u00e9 compartilhado por Eut\u00e1lia Novaes, do Lacen do Rio Grande do Norte, que destaca a aplica\u00e7\u00e3o da rotulagem nutricional nos alimentos analisados.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEsse \u00e9 um tema sens\u00edvel na sociedade e precisamos nos capacitar quanto \u00e0 legisla\u00e7\u00e3o para poder oferecer \u00e0 popula\u00e7\u00e3o a possibilidade de ter r\u00f3tulos de alimentos mais corretos e informativos\u201d, frisa.<\/p>\n\n\n\n
Com o treinamento, profissionais de todo pa\u00eds tiveram oportunidade de aprimorar ou implementar a an\u00e1lise sobre rotulagem, de acordo com a nova legisla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n
\u201cNa matriz de alimentos, a nova rotulagem estabelece maior comunica\u00e7\u00e3o com o consumidor com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 informa\u00e7\u00e3o nutricional. Isso porque o consumidor merece saber, de forma mais clara, quais s\u00e3o os alimentos que possuem alto teor de gordura saturada, de a\u00e7\u00facar adicionado ou de s\u00f3dio\u201d, esclarece a chefe do Servi\u00e7o de An\u00e1lise de Rotulagem (Sarot) da Funed, Val\u00e9ria Regina Martins Vieira.<\/p>\n\n\n\n
Foi forte a ades\u00e3o ao treinamento e os retornos positivos nas avalia\u00e7\u00f5es dos participantes.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO objetivo de capacitar sobre a nova legisla\u00e7\u00e3o foi cumprido. As pessoas est\u00e3o dispostas a aprimorar ou at\u00e9 mesmo a implementar a an\u00e1lise da nova rotulagem nutricional nos locais em que trabalham. Com isso, a popula\u00e7\u00e3o e os consumidores poder\u00e3o ser beneficiados com o retorno dessas an\u00e1lises, uma vez que passam a ter mais prote\u00e7\u00e3o para a sa\u00fade\u201d, finaliza.<\/p>\n\n\n\n
Foto:
Lucas Luckeroth \/ Funed<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ao fazer compras de alimentos, o consumidor deve observar o r\u00f3tulo do produto para obter informa\u00e7\u00f5es. Uma delas, por exemplo, \u00e9 verificar se o alimento possui alto teor de gordura saturada, de a\u00e7\u00facar adicionado ou de s\u00f3dio. Pensando na import\u00e2ncia da clareza de informa\u00e7\u00f5es para o consumidor, a Funda\u00e7\u00e3o Ezequiel Dias (Funed) promoveu capacita\u00e7\u00e3o sobre […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":113647,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,7,18,25,36,37],"tags":[185,1532,2133,11943,3001,3645],"class_list":["post-113646","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-cidades","category-ciencias-e-tecnologia","category-industria","category-minas","category-saude","category-seguranca","tag-alimentos","tag-funed","tag-minas","tag-rotulos","tag-saude","tag-treinamento"],"yoast_head":"\n