{"id":115891,"date":"2025-05-12T15:50:54","date_gmt":"2025-05-12T18:50:54","guid":{"rendered":"https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/?p=115891"},"modified":"2025-05-12T15:50:55","modified_gmt":"2025-05-12T18:50:55","slug":"inscricoes-abertas-para-o-festival-roteiro-dos-sabores-que-celebra-a-culinaria-mineira-no-circuito-do-ouro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/?p=115891","title":{"rendered":"Inscri\u00e7\u00f5es abertas para o Festival “Roteiro dos Sabores” que celebra a culin\u00e1ria mineira no Circuito do Ouro"},"content":{"rendered":"\n

Est\u00e3o abertas, at\u00e9 o dia 20 de maio de 2025, as inscri\u00e7\u00f5es para o Festival Roteiro dos Sabores \u2013 Uma Aventura Cultural pela Gastronomia no Circuito do Ouro, que ser\u00e1 realizado nos munic\u00edpios mineiros de Itabirito, Santa B\u00e1rbara e Bar\u00e3o de Cocais. O evento celebra a riqueza da culin\u00e1ria tradicional de Minas Gerais, promovendo a qualifica\u00e7\u00e3o de empreendedores locais e a valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f4nio cultural da regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Com o tema \u201cProdutos de Ouro \u2013 Hist\u00f3ria e Sabor Mineiro\u201d, o festival convida participantes a criarem pratos ou produtos inspirados na culin\u00e1ria mineira, com apoio de chefs renomados durante forma\u00e7\u00f5es presenciais. \u201cMais do que um concurso, o festival \u00e9 uma jornada cultural que destaca a riqueza da cozinha mineira, marcada pela fus\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es ind\u00edgenas, africanas e portuguesas\u201d, explica Jos\u00e9 Carlos Oliveira, idealizador e produtor executivo do festival.<\/p>\n\n\n\n

O evento ser\u00e1 dividido em tr\u00eas etapas principais:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Capacita\u00e7\u00f5es presenciais com chefs convidados;<\/li>\n\n\n\n
  2. Promo\u00e7\u00e3o dos empreendimentos e produtos participantes;<\/li>\n\n\n\n
  3. Encerramento com a “Saideira Feira Gastron\u00f4mica Musical”, aberta ao p\u00fablico, com exposi\u00e7\u00e3o, comercializa\u00e7\u00e3o dos produtos finalistas e entrega de premia\u00e7\u00f5es.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Durante as oficinas, os participantes ir\u00e3o desenvolver seus pratos com insumos t\u00edpicos da regi\u00e3o \u2013 como milho, feij\u00e3o, carne su\u00edna, goiabada e doce de leite \u2013 e concorrer\u00e3o ao t\u00edtulo de \u201cProdutos de Ouro \u2013 Hist\u00f3ria e Sabor Mineiro\u201d, com avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica e voto popular.<\/p>\n\n\n\n

    Participa\u00e7\u00e3o gratuita<\/h3>\n\n\n\n

    As inscri\u00e7\u00f5es s\u00e3o gratuitas e abertas para empreendedores individuais, empresas gastron\u00f4micas, restaurantes, bares, bistr\u00f4s e produtores artesanais sediados nos munic\u00edpios participantes. Os interessados podem acessar o regulamento e os formul\u00e1rios por meio de links online ou solicitar os materiais pelo e-mail: festival.roteirosabores@gmail.com<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

    Capacita\u00e7\u00f5es com grandes nomes da gastronomia<\/h3>\n\n\n\n

    As capacita\u00e7\u00f5es ser\u00e3o ministradas pela Vitrine Cozinha Artesanal e contar\u00e3o com a presen\u00e7a de dois nomes de destaque na gastronomia mineira:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Felipe Leroy<\/strong> \u2013 Consultor do Sebrae-MG, especialista em gest\u00e3o, ESG e sustentabilidade, com experi\u00eancia em eventos como a Copa do Mundo FIFA 2014.<\/li>\n\n\n\n
    • Eduardo Avelar<\/strong> \u2013 Chef e arquiteto com forma\u00e7\u00e3o internacional nas escolas Le Cordon Bleu e Ritz Escoffier, idealizador do projeto Territ\u00f3rios Gastron\u00f4micos.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Locais e datas das forma\u00e7\u00f5es presenciais<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Santa B\u00e1rbara<\/em>: 02 a 06 de junho, das 14h \u00e0s 17h, no CEDESP<\/li>\n\n\n\n
      • Bar\u00e3o de Cocais<\/em>: 02 a 06 de junho, das 19h \u00e0s 22h, na Cozinha Escola do Instituto Colher de Pau<\/li>\n\n\n\n
      • Itabirito<\/em>: 09 a 13 de junho, das 18h \u00e0s 21h, na Associa\u00e7\u00e3o Comunit\u00e1ria de Acuru\u00ed<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Encerramento com feira gastron\u00f4mica e m\u00fasica<\/h3>\n\n\n\n

        O festival ser\u00e1 finalizado com a “Saideira Feira Gastron\u00f4mica Musical”, um evento gratuito e aberto ao p\u00fablico, com m\u00fasica ao vivo e venda dos produtos finalistas:<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • Itabirito<\/em>: 30 de agosto, das 11h \u00e0s 18h, na Quadra de Esportes de Acuru\u00ed<\/li>\n\n\n\n
        • Santa B\u00e1rbara<\/em>: 07 de setembro, das 11h \u00e0s 18h, na Esta\u00e7\u00e3o Ferrovi\u00e1ria (com presen\u00e7a dos finalistas de Bar\u00e3o de Cocais)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Realiza\u00e7\u00e3o e apoio<\/h3>\n\n\n\n

          O Festival \u00e9 viabilizado pela Lei Federal de Incentivo \u00e0 Cultura (Lei Rouanet \u2013 Pronac 203088) e conta com o patroc\u00ednio do Grupo Avante, que re\u00fane empresas como a Ferro Puro Minera\u00e7\u00e3o e atua com foco em sustentabilidade, cultura e desenvolvimento regional.<\/p>\n\n\n\n

          \u201cEstamos felizes em apoiar um projeto que fortalece o turismo, valoriza a cultura e proporciona momentos de bem-estar para a comunidade\u201d, afirma Gilson de Deus, supervisor socioambiental da Ferro Puro Minera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

          O evento tamb\u00e9m conta com parcerias das prefeituras municipais, institui\u00e7\u00f5es culturais locais e o Circuito Tur\u00edstico do Ouro, e garante acesso democr\u00e1tico e medidas de acessibilidade para Pessoas com Defici\u00eancia (PCD).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

          Est\u00e3o abertas, at\u00e9 o dia 20 de maio de 2025, as inscri\u00e7\u00f5es para o Festival Roteiro dos Sabores \u2013 Uma Aventura Cultural pela Gastronomia no Circuito do Ouro, que ser\u00e1 realizado nos munic\u00edpios mineiros de Itabirito, Santa B\u00e1rbara e Bar\u00e3o de Cocais. 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