{"id":117952,"date":"2025-07-24T10:31:00","date_gmt":"2025-07-24T13:31:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/?p=117952"},"modified":"2025-08-07T02:13:21","modified_gmt":"2025-08-07T05:13:21","slug":"festival-gastronomico-oito-pratos-disputam-podio-do-concurso-em-barao-de-cocais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/?p=117952","title":{"rendered":"Festival Gastron\u00f4mico: oito pratos disputam p\u00f3dio do concurso em Bar\u00e3o de Cocais"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oito estabelecimentos locais disputam o p\u00f3dio do Festival Gastron\u00f4mico da 51\u00aa Festa dos P\u00e9s de Pomba. O resultado ser\u00e1 conhecido no pr\u00f3ximo domingo, 27, \u00e0s 19h45, no palco da festa, no Espa\u00e7o de Eventos Jos\u00e9 Furtado, no Centro de Bar\u00e3o de Cocais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;Nesta semana, os pratos passaram por avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. A degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s cegas, etapa crucial do concurso, foi realizada na Cozinha Escola.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A proposta do Festival Gastron\u00f4mico \u00e9 da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo. A ideia \u00e9 valorizar a culin\u00e1ria cocaiense e, mais do que isso, estimular a economia criativa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O processo come\u00e7ou semanas atr\u00e1s, com um chamamento p\u00fablico destinado aos com\u00e9rcios da cidade, dos quais oito foram sorteados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em comum, as receitas criadas pelos participantes t\u00eam como item obrigat\u00f3rio a goiabada artesanal de Bar\u00e3o de Cocais. A escolha n\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa. A goiabada est\u00e1 para Bar\u00e3o assim como o pato no tucupi est\u00e1 para o estado do Par\u00e1. Inclusive, o modo de fazer goiabada casc\u00e3o \u00e9 patrim\u00f4nio imaterial da cidade: consta no decreto municipal de tombamento n\u00ba 60, de 2012.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading alignwide has-text-align-center\">Pratos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os oito participantes do Festival e seus respectivos pratos s\u00e3o: Rosemilda Souza, com &#8220;Tesouro Mineiro Uai&#8221;; Maria Pereira de Jesus, com &#8220;Costelinha do Bar\u00e3o&#8221;; Djalma Corr\u00eaa, com &#8220;Pastelzim Romeu e Julieta&#8221;; Luciene Dias, com &#8220;Adega Gourmet&#8221;; Jorge Lira, com &#8220;Ci\u00e7o Goiabada&#8221;; Fernando Moura, com &#8220;Pizza Romeu e Julieta&#8221;; Juliana Oliveira, com &#8220;Mineirinho Romeu e Julieta&#8221;; e Divinal Hamburgueria, com &#8220;Ousadia Mineira&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"370\" src=\"https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/barao-de-cocais-pe-de-pomba-reduzida-gastronomia-davi-dornelas.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-117956\" srcset=\"https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/barao-de-cocais-pe-de-pomba-reduzida-gastronomia-davi-dornelas.webp 970w, https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/barao-de-cocais-pe-de-pomba-reduzida-gastronomia-davi-dornelas-300x114.webp 300w, https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/barao-de-cocais-pe-de-pomba-reduzida-gastronomia-davi-dornelas-768x293.webp 768w, https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/barao-de-cocais-pe-de-pomba-reduzida-gastronomia-davi-dornelas-696x265.webp 696w\" sizes=\"auto, (max-width: 970px) 100vw, 970px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A degusta\u00e7\u00e3o dos pratos criados para o Festival na \u00faltima ter\u00e7a envolveu experientes no assunto. A comiss\u00e3o t\u00e9cnica incluiu o personal chef Adauto Guimar\u00e3es Teixeira, a gastr\u00f4noma Ana L\u00facia Teixeira e a nutricionista Greicilene Santos. Os tr\u00eas observaram crit\u00e9rios como t\u00e9cnica, sabor, aroma, criatividade e apresenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading alignwide has-text-align-center\">Premia\u00e7\u00e3o<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todos os pratos poder\u00e3o ser degustados entre os dias 25 e 27 de julho. Cada participante ter\u00e1 um box no Espa\u00e7o de Eventos, onde tamb\u00e9m poder\u00e1 comercializar outros itens.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A premia\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico ser\u00e1 de R$ 1.200 para o primeiro lugar, R$ 1.000 para o segundo e R$ 800 para o terceiro colocado. Os resultados ser\u00e3o anunciados a partir das notas da comiss\u00e3o t\u00e9cnica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para D\u00e9cio J\u00fanior, secret\u00e1rio de Cultura e Turismo, a proposta fortalece a cidade como refer\u00eancia em cultura, tradi\u00e7\u00e3o e gastronomia. \u201cO Festival Gastron\u00f4mico mostra o enorme talento dos nossos empreendedores e valoriza um sabor aut\u00eantico do nosso territ\u00f3rio: a goiabada artesanal. Parabenizo cada participante, agrade\u00e7o \u00e0 equipe envolvida na organiza\u00e7\u00e3o e refor\u00e7o nosso compromisso em promover eventos que unem, movimentam o turismo e colocam Bar\u00e3o de Cocais em destaque na cena mineira e brasileira\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading alignwide has-text-align-center\">P\u00e9s de Pomba<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A 51\u00aa Festa dos P\u00e9s de Pomba come\u00e7a nesta sexta-feira, 25, e promete movimentar a regi\u00e3o. Entre os destaques musicais est\u00e3o Detonautas (25\/7), Ra\u00e7a Negra (26\/7) e Zez\u00e9 di Camargo (27\/7). Al\u00e9m da m\u00fasica, a programa\u00e7\u00e3o inclui tamb\u00e9m o Torneio dos P\u00e9s de Pomba, com jogos de futsal no Gin\u00e1sio Poliesportivo, o Festival Gastron\u00f4mico e teatro, com o cortejo \u201cKombi de Palha\u00e7os\u201d, da Companhia Matulandante, de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Foto: Davi Dornellas<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oito estabelecimentos locais disputam o p\u00f3dio do Festival Gastron\u00f4mico da 51\u00aa Festa dos P\u00e9s de Pomba. O resultado ser\u00e1 conhecido no pr\u00f3ximo domingo, 27, \u00e0s 19h45, no palco da festa, no Espa\u00e7o de Eventos Jos\u00e9 Furtado, no Centro de Bar\u00e3o de Cocais. &nbsp;Nesta semana, os pratos passaram por avalia\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. 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