{"id":63074,"date":"2019-04-11T12:04:06","date_gmt":"2019-04-11T15:04:06","guid":{"rendered":"http:\/\/omundodosinconfidentes.com.br\/omundo\/?p=63074"},"modified":"2019-08-26T00:05:17","modified_gmt":"2019-08-26T03:05:17","slug":"produtores-de-queijo-fazem-expedicao-a-serro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mundodosinconfidentes.com.br\/?p=63074","title":{"rendered":"Produtores de queijo fazem expedi\u00e7\u00e3o a Serro"},"content":{"rendered":"\n\t\t\t\t\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Viagem, promovida pelo Sebrae, em parceria com a Prefeitura\nde Santa B\u00e1rbara &nbsp;faz parte de um dos\nrequisitos para a certifica\u00e7\u00e3o do queijo e da regi\u00e3o como produtora.&nbsp; Ela foi acompanhada por servidor da\nSecretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Desenvolvimento Sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os produtores de queijo de Santa B\u00e1rbara, juntamente com\noutros, de cidades vizinhas, viajaram \u00e0 cidade do Serro, uma regi\u00e3o queijeira\nj\u00e1 registrada e reconhecida como produtora de Queijo Minas Artesanal. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A viagem realizada \u00a0foi uma miss\u00e3o do projeto \u201cQueijo Minas Artesanal Entre Serras\u201d, que vai da Serra do Cara\u00e7a \u00e0 da Piedade. A regi\u00e3o do Serro se faz como um modelo, com fins de aprecia\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas para produ\u00e7\u00e3o e processo de matura\u00e7\u00e3o dos queijos,\u00a0 forma praticada secularmente na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/omundodosinconfidentes.com.br\/omundo\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Santa-B\u00e1rbara-SERRO-queijo-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-63079\" \/><figcaption>Clima, vegeta\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica e tradi\u00e7\u00e3o tornaram o queijo do Serro refer\u00eancia em qualidade e sabor no pa\u00eds.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A expedi\u00e7\u00e3o, organizada pelo Servi\u00e7o de Apoio \u00e0s Micro e\nPequenas Empresas de Minas Gerais(Sebrae-MG), em parceria com a Prefeitura de\nSanta B\u00e1rbara, que custeou 40% das despesas dos santa-barbarenses, faz parte de\num dos requisitos para a certifica\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o \u201cEntre Serras\u201d e do queijo nela\nproduzido. Assim, &nbsp;os registros\nrealizados nesta miss\u00e3o ser\u00e3o utilizados na pr\u00f3xima etapa, que \u00e9 a de an\u00e1lise\nde todas as documenta\u00e7\u00f5es para a certifica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os produtores foram acompanhados por funcion\u00e1rios do Sebrae,\npelo T\u00e9cnico da Emater, Edson Cust\u00f3dio da Silva, e pelo servidor da Secretaria\nde Meio Ambiente, Agricultura e Desenvolvimento Sustent\u00e1vel, alinhado com esta\npauta, Leonardo Caldeira Mendes. A viagem foi intitulada de Miss\u00e3o Serro.<\/p>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viagem, promovida pelo Sebrae, em parceria com a Prefeitura de Santa B\u00e1rbara &nbsp;faz parte de um dos requisitos para a certifica\u00e7\u00e3o do queijo e da regi\u00e3o como produtora.&nbsp; Ela foi acompanhada por servidor da Secretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Desenvolvimento Sustent\u00e1vel. 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