Nesta terça-feira (08), Santa Bárbara viveu um verdadeiro encontro de sabores, tradição e orgulho regional com a realização do VII Concurso de Queijo Minas Artesanal da Região do Entre Serras da Piedade ao Caraça.
Integrando a programação oficial do 47º Torneio Leiteiro e 31ª Cavalgada de Santa Bárbara, o concurso teve como objetivo valorizar a produção artesanal, fortalecer a economia local e preservar a rica cultura gastronômica da região. Um verdadeiro tributo ao homem do campo, à sua dedicação e aos saberes passados de geração em geração.
Nove produtores regionais participaram do concurso, representando com excelência os sabores do Entre Serras da Piedade ao Caraça. Todos passaram por uma avaliação criteriosa, conduzida por uma comissão julgadora de especialistas renomados.
Participaram os produtores: Bárbara Mapa da Fonseca – (Caeté); Delmar Nunes de Macedo – (Caeté);Geraldo dos Santos Ferreira – (Bom Jesus do Amparo); Gustavo Miguel Magalhães – (Caeté); José Célio dos Santos – (Santa Bárbara); Marilene de Fátima Barcelos Lorenzato – (Santa Bárbara); Marcos Aurélio de Cássia Franco – (Caeté); Maurício Feliciano Guedes – (Santa Bárbara) e Renilda Aparecida Fonseca – (Caeté).
A comissão julgadora foi composta por profissionais de alto nível técnico e profundo conhecimento em queijos e alimentos.
A avaliação ocorreu em um espaço exclusivo de julgamento, onde os queijos foram analisados com base em rigorosos critérios técnicos, que levaram em conta sabor, textura, aparência e qualidade do processo artesanal.
Cultura e patrimônio
Durante o evento, o público também teve acesso à palestra “Queijo Minas Artesanal – Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO”, ministrada pela gerente de Patrimônio Cultural Imaterial do IEPHA-MG. Uma segunda palestra também foi realizada, com Maciel Ramos Moraes, vencedor do Concurso do Queijo Minas Artesanal da região Campo das Vertentes – edição 2025.
Durante a conversa, Maciel compartilhou um pouco de sua história e reforçou a importância da produção artesanal para a identidade cultural de Minas Gerais.
O encerramento foi marcado por um coquetel especial oferecido pela Prefeitura de Santa Bárbara, com todos os pratos elaborados à base dos queijos artesanais produzidos na região. Um momento de celebração que homenageou todos os envolvidos na cadeia produtiva do Queijo Minas Artesanal — do produtor ao consumidor.
