Cerca de 68 produtores rurais da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Ouro Preto e Região (Coopafor) são responsáveis por fornecer alimentos frescos e saudáveis para a merenda escolar.
Carne, legumes, frutas, verduras, arroz, feijão, farinha e fubá estão entre os alimentos recebidos pelas escolas, em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) do Governo Federal.
Em 2025, mais de R$ 1 milhão foi investido na merenda de Ouro Preto, visando valorizar a agricultura familiar e promover uma alimentação de qualidade para os estudantes.
A parceria com a Coopafor é essencial para garantir a saúde e o bem-estar dos alunos, conforme destacado pela secretária de Educação, Deborah Etrusco.
Do campo à mesa, os alimentos são cuidadosamente cultivados e colhidos, como as goiabas produzidas por Sebastião Ferreira, que são ensacadas individualmente para manter a qualidade e evitar o uso de agrotóxicos.
A logística de distribuição é coordenada pela Secretaria de Educação, que garante a chegada dos alimentos frescos às escolas.
O planejamento do cardápio é feito em parceria com nutricionistas e a oferta dos alimentos é ajustada de acordo com a época de plantio.
Os alimentos ultraprocessados são proibidos, promovendo uma alimentação saudável e equilibrada para os estudantes.
Os produtores familiares contam com assistência técnica da secretaria de Agropecuária e da Emater-MG para garantir a qualidade dos produtos oferecidos para o PNAE.
Como ser integrante da Coopafor
Para se tornar membro da Coopafor e participar de programas do governo, os produtores rurais devem realizar o Cadastro Nacional de Produção Familiar (CAF) através da Emater.
Esse cadastro é fundamental para o planejamento de políticas públicas, como o PNAE. Para mais informações sobre o cadastro, os interessados podem entrar em contato com a secretaria de Agropecuária.
Conheça o PNAE
O PNAE é uma iniciativa que visa garantir segurança alimentar e nutricional nas escolas, promovendo hábitos alimentares saudáveis e contribuindo para o desenvolvimento dos estudantes. Além de oferecer refeições nutritivas, o programa também prevê ações educativas para conscientização sobre a importância de uma alimentação saudável.
