O Grupo de Pesquisa em Gestão e Formação Profissional (Geforp) do Instituto Federal de Minas Gerais (IFMG) – Ribeirão das Neves acaba de lançar um e-book em colaboração com pesquisadores da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e pós-graduandas da UFOP. Intitulado “Agroecologia na Alimentação Escolar: a produção agroecológica contribuindo com a construção dos saberes”, o livro nasceu do projeto “Alimentação Escolar e Agricultura Familiar em organizações ligadas ao Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios de Minas Gerais”.
O material visa desencadear uma reflexão acerca da relação entre a oferta da alimentação escolar, a agricultura familiar e a agroecologia na sociedade. Além disso, o e-book traz informações valiosas para aplicação no contexto escolar e um repertório acerca da produção familiar agroecológica e sua relação com a alimentação escolar. Segundo as pesquisadoras, a iniciativa é fundamental para a promoção da segurança alimentar e nutricional dos escolares de toda a rede pública de ensino, permitindo uma oferta aprimorada de alimentos regionais, saudáveis e in natura.
Participar de projetos que incentivam o fortalecimento da economia local por meio da diversificação das suas estruturas produtivas é um compromisso assumido pelas pesquisadoras da UFOP. Elas acreditam que a produção familiar agroecológica é uma atividade com grande potencial de gerar desenvolvimento local, e a participação nesse tipo de iniciativa permite o desenvolvimento de uma consciência social e um compromisso político com a sociedade.
Acreditamos que o e-book tenha um impacto significativo na sociedade, oferecendo orientações e elementos que propiciam melhor entendimento do tema, com reflexos na oferta de alimentos otimizada para a alimentação escolar e no desenvolvimento local. Este é o papel fundamental das atividades acadêmicas, que objetivam atender às necessidades da sociedade, valorizando os saberes, cultura e potenciais locais.
O livro pode ser acessado na íntegra aqui.
