A Prefeitura de Itabirito está com inscrições abertas para o Festival Gastronômico que vão até o dia 22 de agosto, no Centro de Referência e Informações Turísticas (Crit), localizado no Complexo Turístico da Estação.
Com foco no fortalecimento da economia local, a iniciativa tem como objetivo promover a diversidade cultural e impulsionar o turismo por meio da gastronomia.
Somente os empreendimentos localizados em Itabirito poderão participar do Festival que tem a cultura africana como inspiração.
Os participantes deverão elaborar um prato autoral inspirado na temática. Além disso, cada receita deverá conter, obrigatoriamente, pelo menos um ingrediente proveniente de pequenos produtores do município.
“O Festival Gastronômico reforça a vocação de Itabirito como destino de experiências culturais e culinárias no cenário regional, destacando a riqueza dos sabores mineiros e a contribuição das raízes africanas na formação da identidade gastronômica da cidade, assim como o nosso Pastel de Angu”, destaca a secretária de Patrimônio, Cultura e Turismo, Júnia Melillo.
Etapas da competição
Após a inscrição dos empreendimentos, o Festival seguirá com as etapas de capacitação e habilitação. A inscrição dos pratos deverá ser realizada entre os dias 15 e 17 de setembro.
A fase de degustação ocorrerá entre os dias 6 de outubro e 9 de novembro, diretamente nos estabelecimentos participantes. Os valores dos pratos serão definidos pelos próprios empreendedores. A avaliação será feita por um júri técnico e por votação popular.
Premiação e encerramento
A do Festival acontecerá nos dias 22 e 23 de novembro. Os vencedores serão premiados com valores em dinheiro. O primeiro colocado receberá R$ 10 mil, o segundo lugar será contemplado com R$ 8 mil, e o terceiro com R$ 6 mil. Já o Prêmio Toninho Didalva, concedido por votação popular, garantirá R$ 5 mil ao vencedor.
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