A Prefeitura de Santa Bárbara, juntamente com a Secretaria de Meio Ambiente e Agropecuária e seus parceiros, promoveu com sucesso o VIII Concurso de Queijo Minas Artesanal da Região do Entre Serras da Piedade ao Caraça.
O evento reuniu produtores locais em uma celebração da dedicação ao campo, da força da agricultura familiar e da tradição queijeira transmitida de geração em geração.
O julgamento ocorreu na sede da Secretaria Municipal, seguido pela recepção aos produtores e a cerimônia de premiação no Memorial Affonso Penna.
A excelência dos queijos foi minuciosamente avaliada por uma comissão técnica de alto nível, composta por especialistas renomados no ramo.
Frederico Dutra, médico veterinário e mestre queijeiro, Elmer Ferreira Luiz de Almeida, mestre em Medicina Veterinária e consultor em queijos artesanais, e João Vitor Dias, técnico em agroindústria e especialista em laticínios, foram responsáveis por analisar cada detalhe dos produtos.
A avaliação ocorreu em um ambiente exclusivo, onde critérios técnicos rigorosos foram seguidos à risca. Aspectos como sabor, textura, aparência, cheiro e qualidade geral foram minuciosamente avaliados.
Após uma análise criteriosa, os vencedores foram definidos:
1º lugar: Marilene de Fátima Barcellos Lorenzato, de Santa Bárbara.
2º lugar: Renilda Aparecida Fonseca, de Caeté.
3º lugar: José Célio dos Santos, de Santa Bárbara.
Este concurso faz parte da programação oficial do 48º Torneio Leiteiro e da 32ª Cavalgada de Santa Bárbara, demonstrando o compromisso da administração municipal com a valorização da agropecuária, da produção artesanal e das famílias que mantêm viva essa tradição.
A região Entre Serras da Piedade ao Caraça, composta pelos municípios de Santa Bárbara, Barão de Cocais, Bom Jesus do Amparo, Caeté, Catas Altas e Rio Piracicaba, tem preservado o saber-fazer do Queijo Minas Artesanal, reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, ao longo de gerações.
